今朝の朝刊各紙にマクドナルドの記事が出てましたね。
2010年期に433店舗の閉店を実施計画する。
まさに今週初めに私が紹介した「行動するリスク」と
「行動しないリスク」の典型的な記事でしたね。
433店舗は全て赤字でなくほぼ大半が黒字の店舗なのに・・なぜ閉店するのか？
今、マックはカフェ業界のお客様を取り込もうとして、コツコツと計画を練っています。
その第1弾がおじ様達を起用した、あの宣伝です。駅や雑誌などで見た方もおられると思います。
おじ様達がマックを利用している宣伝です。
さらに今回の433店舗閉店計画・・・。
今直ぐに店舗を閉店しなくても良いのですが、今行動したほうが
「将来的に大きな大きなプラスになる」と信じて行動しています。
失敗を恐れずに行動してますね。（失敗すればこの時点で修正すればいいのです。）
カフェを利用するお客様を取り込むには、小さな店舗では展開できないのです。
それで433店舗がその「対象」なのです。今からその準備をしています。
「恐るべし・・・マック！」
さて、話が長くなりましたね。今日はメニューの差別化の第2弾です。
価格の差別化について紹介します。
価格で差別化する場合は、驚くような価格設定が重要です。
たとえば、居酒屋なら「生ビール1杯、180円」にするのです。
「18時〜19時まで」など時間帯の制限や「2杯まで」とかの数の制限なしで、
何時でも、何杯飲んでも、1杯180円・・・安さをアピールするのです。
セコイ価格の差別化は逆効果になるので超注意です。
このように、他のお店ができない価格で差別化をすると効果があります。
ポイントは「1品だけの驚き価格の差別化」です。
全てのメニュー（商品）を安くする必要はありません。
大胆な発想がお客様を驚かせるのです。実行には勇気が必要ですが
実際に私の指導のもとで、実行して効果を出している居酒屋さんは少なくありません。
次回は「量の差別化」について紹介します。
では、今日も一日、元気でいてください。
新しく開業予定の方、売上アップを考えの方などお気軽にご相談ください。
ご連絡先は「アビシ」まで
2010年期に433店舗の閉店を実施計画する。
まさに今週初めに私が紹介した「行動するリスク」と
「行動しないリスク」の典型的な記事でしたね。
433店舗は全て赤字でなくほぼ大半が黒字の店舗なのに・・なぜ閉店するのか？
今、マックはカフェ業界のお客様を取り込もうとして、コツコツと計画を練っています。
その第1弾がおじ様達を起用した、あの宣伝です。駅や雑誌などで見た方もおられると思います。
おじ様達がマックを利用している宣伝です。
さらに今回の433店舗閉店計画・・・。
今直ぐに店舗を閉店しなくても良いのですが、今行動したほうが
「将来的に大きな大きなプラスになる」と信じて行動しています。
失敗を恐れずに行動してますね。（失敗すればこの時点で修正すればいいのです。）
カフェを利用するお客様を取り込むには、小さな店舗では展開できないのです。
それで433店舗がその「対象」なのです。今からその準備をしています。
「恐るべし・・・マック！」
さて、話が長くなりましたね。今日はメニューの差別化の第2弾です。
価格の差別化について紹介します。
価格で差別化する場合は、驚くような価格設定が重要です。
たとえば、居酒屋なら「生ビール1杯、180円」にするのです。
「18時〜19時まで」など時間帯の制限や「2杯まで」とかの数の制限なしで、
何時でも、何杯飲んでも、1杯180円・・・安さをアピールするのです。
セコイ価格の差別化は逆効果になるので超注意です。
このように、他のお店ができない価格で差別化をすると効果があります。
ポイントは「1品だけの驚き価格の差別化」です。
全てのメニュー（商品）を安くする必要はありません。
大胆な発想がお客様を驚かせるのです。実行には勇気が必要ですが
実際に私の指導のもとで、実行して効果を出している居酒屋さんは少なくありません。
次回は「量の差別化」について紹介します。
では、今日も一日、元気でいてください。
新しく開業予定の方、売上アップを考えの方などお気軽にご相談ください。
ご連絡先は「アビシ」まで
